Выбор студентом специальности происходит в конце 4 курса добровольно и осознанно.
А до этого все учатся вместе и изучают в меру своих стараний и способностей
физику, математический анализ, аналитическую геометрию, теорию вероятностей, квантовую механику...

Уважаемый Folko, ты задал очень необычный вопрос, впервые сталкиваюсь с подобным интересом. Обычно спрашивают, кем и где можно работать после окончания данной специализации ( в наше время подразумевается вопрос, какая будет зарплата).
Конечно, есть официальная реклама специальностей, в которой расписывается "идеальный" расклад по образовательному стандарту. Он единый для всех университетов.
Но есть конкретный университет, преподаватели, которые в силу своего профессионализма и отношения к студентам передавали обозначенные знания. Какие в итоге получились результаты, могут правдиво рассказать только выпускники данного вуза, особенно, если они успели поработать.

Инженерная графика преподается на всех инженерных специальностях:защита в чрезвычайных ситуациях, пожарная безопасность, сервис в нефте-газовом комплексе, автомобилестроение и тракторостроение, управление качеством, стандартизация и сертификация...
Раньше инженерно-физический факультет высоких технологий назывался физико-технический факультет, на котором были и остались специальности: физика, радиофизика, физика металлов. На этих специальностях инженерная физика не предусмотрена учебным планом.

Эм... инженерной графики?.. Вот схема:
Фундаментальная наука -> Прикладная наука -> Производство
Физтех выпускает представителей первого пункта (автомобиле и тракторостроение не в счет: они сами не знают, что на физтехе делают, на сколько я могу судить), а инженерная графика - атрибут второго.